Historias de quienes aprenden el oficio
Crónicas, reportajes, entrevistas y guías escritas por los alumnos de nuestros másteres de periodismo de viajes, gastronomía, fotografía y narrativa. Cada artículo nace en un aula y termina publicado.
Recién publicado
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Tarta de Santiago: un dulce con dueño
Cómo un bizcocho de convento acabó en los tribunales por un sello, una cruz de hace un siglo…
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Cuando una receta dice “papa”, pero no dice cuál
Una sola palabra puede esconder biodiversidad, técnica culinaria e identidad.
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Fotografiar faros y temporales en Costa da Morte: equipo, seguridad, encuadres y horas mágicas
Un temporal atlántico golpeando contra Cabo Vilán puede ser una de las escenas más espectaculares que un fotógrafo…
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Del páramo al plato: la papa que sostiene a Quito
Seguir el recorrido de la papa, desde el territorio hasta la mesa, revela una red de agricultores, mercados,…
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12 miradores de Costa da Morte para contemplar atardeceres de infarto
Hay lugares desde los que se contempla un paisaje. Y otros desde los que parece que el paisaje…
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Leyendas de costa: raqueiros, piedras con memoria y otras historias que se cuentan
Toda costa peligrosa termina fabricando historias. Cuando durante generaciones desaparecen barcos, aparecen restos en las playas y el…
Cada artículo nace en un máster
Nuestros alumnos publican aquí como parte de su formación. Clases en directo, profesores que publican cada semana y un viaje final que se convierte en tu portfolio.
Destinos contados desde dentro
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Fotografiar faros y temporales en Costa da Morte: equipo, seguridad, encuadres y horas mágicas
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La mesa como forma de viajar
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El oficio, en primera persona
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